Gà và bộ lòng gà rửa sạch để ráo cho vào nồi nước nấu chín mềm.Vớt gà ra xé miếng vừa ăn, bộ lòng gà cắt nhỏ. Nấm đông cô ngâm nở rửa sạch cắt làm 2. Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt từng khoanh nhỏ.Cải thìa cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và luộc vừa chín vớt ra rổ.

Cho nồi nước hầm gà lúc nãy lên bếp cho thêm nước lọc vào để canh vừa 3 tô.Khi nồi nước sôi thì cho thêm gói nước súp và bột súp trong gói mì Udon rồi nêm nếm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm sau đó cho cà rốt vào nấu chín.Tiếp theo cho nấm đông cô vào rồi cho tiếp mì udon vào nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp múc ra tô.

Vậy là đã hoàn thành món mì udon gà và nấm thơm ngon cho cả nhà.