Phở đuôi bò, gà
#GlobalApron2024
#Muonvipho
Một món phở truyền thống của người VN, được truyền tải khắp thế giới, đi đến bất kỳ đâu chúng ta cũng dễ dàng tìm kiếm được món phở. Ngay chính cả người nước ngoài họ cũng học nấu món phở của người VN.
Đã nói đến phở là nghĩ ngay đến phở Bắc, thuần túy chỉ nấu phở gà và họ không ăn giá. Nhưng nếu tạo thêm vị ngọt cho nước phở tôi hầm thêm đuôi bò, và thời gian hầm hơi lâu, đuôi bò mềm mại kết hợp cùng thịt gà thật là ngon.
Phở đuôi bò, gà
#GlobalApron2024
#Muonvipho
Một món phở truyền thống của người VN, được truyền tải khắp thế giới, đi đến bất kỳ đâu chúng ta cũng dễ dàng tìm kiếm được món phở. Ngay chính cả người nước ngoài họ cũng học nấu món phở của người VN.
Đã nói đến phở là nghĩ ngay đến phở Bắc, thuần túy chỉ nấu phở gà và họ không ăn giá. Nhưng nếu tạo thêm vị ngọt cho nước phở tôi hầm thêm đuôi bò, và thời gian hầm hơi lâu, đuôi bò mềm mại kết hợp cùng thịt gà thật là ngon.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rứa sạch đuôi bò với muối, kế cho vào nồi 2 lít nước hầm đuôi bò cùng xương gà lóc ra để lấy vị ngọt cho nước lèo. Một củ hành tây, gừng cho lên vĩ nướng, sau cạo rửa cho vào nồi hầm luôn
- 2
Khi nước lèo sôi luôn hớt bọt và chất béo cho nước được trong, sau thả gói gia vị và gà vào. Khi hầm đủ để đuôi bò mềm thì châm thêm nước, vì thời gian hầm lượng nước sẽ mất đi, sau vớt thịt gà ra, cắt miếng vừa ăn. Nêm nếm cho vừa miệng. Cắt hành tây, hành lá chanh ớt cho lên dĩa, phở trụng mềm.
- 3
Cho bánh phở ra tô, xếp thịt gà, đuôi bò, hành, chan nước lèo, rắc tiêu và thưởng thức tô phở khi còn nóng, thật ngọt thanh của vị phở Bắc.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Beef Oxtail and Chicken Pho Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)