Consomé verde, energizante

Name: Consomé verde, energizante
Yield: 5 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 taza acelgas picadas; 1 taza hojas de espinacas; 1 calabacín pequeño; 1 taza cebollín; 2 tazas lechugas

Magalys Mujica @Magaury2

Venezuela

Este consomé verde te ayuda a energizar y limpiar tus intestinos, lo aprendí hace mucho tiempo a hacerlo , en la hacienda de Efraim Hoffman en Venezuela.
Está receta la hago con todo cariño para José Gregorio, amiguito Vegano con mucho cariño, para despedir el año 2.024. Un beso José

Consomé verde, energizante

Magalys Mujica @Magaury2

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Ingredientes

1 hora y 25 minutos

5 raciones

1 tazaacelgas picadas
1 tazahojas de espinacas
1calabacín pequeño
1 taza de ajoporro
1 tazacebollín
1/2 taza de cilantro
1/2 taza perejil
1/2 taza cebolla blanca
1/2 cebolla
1/2 cabeza de ajo
250 gramos de champiñones
2 tazaslechugas
1/2 taza de apio España (celery)

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Paso a paso

1 hora y 25 minutos

1

Lavar bien las hortalizas y colocarlas en un bol
2

Picarlaras finamente
3

En una olla mediana colocar un litro de agua y cocer los vegetales por 25 minutos,
4

Agregar sal al gusto.
5

Cuando las hortalizas mermen, agregar los champiñones. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo y apagar.
6

Llevar todo el caldo cocido a un bol y licuar
7

Servir en un plato hondo y Disfrute!

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Magalys Mujica @Magaury2

domingo, 15 de diciembre de 2024 a las 01:57 AM

Venezuela

Amo cocinar, aprendí viendo a mis tías, mamá y a mi abuela; me encanta cocinar y enseñar a otros mi cocina, mis tips, y mis secretos, en estos 2 años he logrado un sueño; y es que mis recetas fueran compartidas por ustedes.¡ Por más lejos que estén tus sueños, nunca dejes de perseguirlos.Gracias Cookpad

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