شیرینی ملکه بادام 🥮

یه شیرینی دلچسب و خوشمزه
با چای نوش جان کنید و لذت ببرید 😉
ممنون از رسپی عالی دوست هنرمند @Mahshad9900
#شیرینی
#ملکه_بادام
#شیرینی_ملکه_بادام
#نوروز
شیرینی ملکه بادام 🥮
یه شیرینی دلچسب و خوشمزه
با چای نوش جان کنید و لذت ببرید 😉
ممنون از رسپی عالی دوست هنرمند @Mahshad9900
#شیرینی
#ملکه_بادام
#شیرینی_ملکه_بادام
#نوروز
مراحل تهیه
- 1
آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کنید
روغن جامد یا کره و پودر قند را ۵ دقیقه با دپر تند همزن بزنید تا کرم رنگ و روشن شود.
تخم مرغ و هل یا وانیل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
خامه را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه بزنید
حال ترکیب آرد و بکینگ پودر را طی دو مرحله اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم بزنید تا خمیر جمع شود (از هم زدن زیاد بپرهیزید تا خمیر با روغن نیوفتد)
اگر خمیر چسبناک بود یکی دو قاشق دیگر آرد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست آید - 2
حال فر را با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵ دقیقه روشن کنید.
کف قالب را چرب کرده خمیر را در کف قالب خوب پهن کنید و سطح آن را صاف کنید.
و در فر به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید - 3
در این فاصله به سراغ مواد روی شیرینی میرویم
تمام مواد رویه را به غیر از خلال بادام در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا گرم شود سپس ترکیب کنید تا یکدست شود.
سپس خلال بادام را اضافه کرده و یکی دو دقیقه اجازه دهید تا ترکیب شوند.
حال خمیر را از فر خارج کرده مواد را همانطور که داغ هست روی خمیر ریخته و یکدست و صاف کنید. - 4
حال شیرینی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید و در آخر یک الی دو دقیقه هم گریل را روشن کرده تا سطح شیرینی طلایی شود. (با تغییر قالب یا فر دمای پخت تغییر میکند پس در هنگام پخت مراقب شیرینی باشید تا نسوزد و بهترین دمای مورد نظر فر خود را بدست آورید)
پس از سرد شدن برش بزنید و تزیین کنید. - 5
شیرینی ملکه بادام شما آمادست
نوش جان 😉
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر













نظرات (28)