Lo primero que debes hacer es tu guiso o relleno de tu lasaña. Para ello en una sartén sofreirás la cebolla cortada en cubitos pequeños hasta que se dore y le agregarán dos dientes de ajo pequeños picados

Aparte En una licuadora, colocarás la zanahoria previamente pelada y los tomates, si deseas le puedes quitar la cáscara o ponerlos enteros, y licuar hasta que quede una pasta.

Cuando la cebolla haya agarrado el color dorado, echar la carne molida y mezclar, echar sal y pimienta al gusto y dejar que dore y la carne bote su juguito.

Echar la salsa pomarola e ir echando un poco de la salsa licuada de tomate y zanahoria, de preferencia pasar por un colador. Dejar cocinar de 20 a 25 minutos.

Para la salsa bechamel, en un olla pequeña, echar la mantequilla entera y cucharada de harina, por cada 50 gr de mantequilla una cucharada de harina suelta. Echar y mezclar con un batidor de globo, cuando se haya vuelto una pastita ir echando de a poco la leche, batir hasta que empiece a agarrar una textura cremosa.

Sazonar con Sal, pimienta y nuez moscada. Hasta que tenga una consistencia cremosa, no aguada ni muy espesa.

Una vez que ya tienes tu salsa bechamel y tu relleno, solo tienes que armar tu lasaña, para ello utilizar un recipiente mediano para horno o base de aluminio.

Las láminas de lasaña pasarlas por agua caliente previo a colocarlas en el recipiente

Llevar al horno por 30 minutos a 200 grados.