Carpaccio de tomates con pesto y burrata
De entre todas las cenas navideñas a las que acudo durante este mes, me quedé con un plato que me encantó y que he querido recrear aunque en este caso no me ha quedado exactamente igual que la que comí aquella noche (y eso que pregunté por los ingredientes, jaja)
Carpaccio de tomates con pesto y burrata
De entre todas las cenas navideñas a las que acudo durante este mes, me quedé con un plato que me encantó y que he querido recrear aunque en este caso no me ha quedado exactamente igual que la que comí aquella noche (y eso que pregunté por los ingredientes, jaja)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el tomate en rodajas del mismo tamaño. Yo lo hago con una mandolina
- 2
Esparcir la salsa pesto por encima de los tomates
- 3
En un bol poner una cucharada de pesto, dos de aceite de oliva, la sal y los frutos secos y remover todo muy bien
- 4
Poner la burrata en el centro del plato y regar con la mezcla anterior
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