Mayonesa hecha a mano.🖐

💡 Me sobraban dos yemas de otra receta y se me ocurrió simular a mi tía abuela Titi que hacía mayonesa para más de 20 personas a mano.
📓 Empecé mirando recetas pero a fina la he hecho a ojo
Mayonesa hecha a mano.🖐
💡 Me sobraban dos yemas de otra receta y se me ocurrió simular a mi tía abuela Titi que hacía mayonesa para más de 20 personas a mano.
📓 Empecé mirando recetas pero a fina la he hecho a ojo
Paso a paso
- 1
Se baten las yemas hasta espumar, al principio usé varillas pero luego me apañé con tenedor.
- 2
Se añade vinagre y sal.
- 3
Se sigue batiendo y se va añadiendo muy poco aceite a poquitos,, me paré con 100 ml. de aceite y como lo vi muy sólido le eché una cucharadita de agua.
e - 4
Se llena una salsera y a disfrutar
- 5
En este enlace puedes ver todas las mayonesas a mano que ido preparando en Cookpad
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