💫 Damascos en almíbar especiales 💫 Listos en menos de 10 minutos ⏳ Conserva de damascos
No pude encontrar damascos a tiempo para el reto del #Delantalglobal2024, pero no me quería quedar con las ganas de hacer esta recetita que encontré en la web de Eliana Saiach.
La idea era hacer esta #conserva como parte de un postre ya que no quería usar los damascos frescos directamente.
Tarde pero seguro, aquí comparto estos damascos en almíbar. Que los disfruten!
💫 Damascos en almíbar especiales 💫 Listos en menos de 10 minutos ⏳ Conserva de damascos
No pude encontrar damascos a tiempo para el reto del #Delantalglobal2024, pero no me quería quedar con las ganas de hacer esta recetita que encontré en la web de Eliana Saiach.
La idea era hacer esta #conserva como parte de un postre ya que no quería usar los damascos frescos directamente.
Tarde pero seguro, aquí comparto estos damascos en almíbar. Que los disfruten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una ollita colocamos el agua, el azúcar, la esencia de vainilla, el jengibre, las semillas de cardamomo abiertas y la piel de limón.
Dejamos hervir hasta que comience a espesar. Retiramos el jengibre, el cardamomo y la piel de limón con un colador.
- 2
- 3
- 4
Lavamos, secamos y descarozamos los damascos. Los cortamos en mitades o cuartos y los introducimos en el almíbar y cocinamos a fuego bajo unos 5-7 minutos.
- 5
Colocamos en frascos de vidrio esterilizados (si van a conservarse por tiempo prolongado), tapamos y damos vuelta. Dejamos que se enfríen así y ya están listos para disfrutar.
- 6
- 7
Yo los usé para hacer unos triffles de damasco en vaso muuuuy ricooos!!!
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