Empezamos recortando aparte igual las bases de hojaldre. Las recorto porque mi horno es pequeño, tengo que adaptarme a la bandeja que tiene. Antes de superponer las bases pinte con agua la primera, eso hizo que luego pudiera cortar por la mitad mejor. Ese cuenco fue mi diámetro de rosco.

Siguiente paso hacer el agujero. Con otro cuenco más pequeño, de igual forma.

Con el huevo batido pinté. Como me sobró masa, hice unas estrellas ya que iba a ser pobre en decoración. Puse los anacardos por la mitad y el azúcar. Que debe quedar muy hecha arena

Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar.

Mientras vamos a hacer la nata. Para que monte bien debe de estar nata y recipiente bien fríos. Yo batí a velocidad media baja y me montó rápida ponemos el azúcar glass junto. Y hasta que se empiece hacer surcos no vamos agregar el queso.

Vamos a rellenar.
Ya frío cortamos el roscón. Va a ser fácil por el truco.
Llenamos la manga y ponemos una muy buena capa de nata. Y tapamos.
Listo!

Como lleva poco de decoración, le di mí toque para hacerlo más vistoso. Jajaja. Puse una corona de otro roscón y caramelos. Mi roscón por no llevar no lleva ni haba. Pero si estaba riquísimo y la ilusión de tener uno en mí recetario y participar en el reto.