Colocar en una ollita, el azúcar, la miel y el agua, colocar termómetro y llevar a fuego hasta llegar a 118 grados.por otro lado comenzar a batir las claras en batidora de pedestal y cuando el caramelo esté listo, agregar en forma de hilo sin dejar de batir.Estará listo el merengue cuando al tocar la batidora deje de estar caliente.

Luego agregar Esta mezcla a la pasta de maní, e integrar todo, por último agregar el cacao amargo por las zonas que tú prefieras.

Colocar en molde, sobre film, taparlo, agregarle peso arriba para que se haga uno solo y llevar a heladera por 24 horas

Una vez listo!! A disfrutar.