Arroz con rape
El otro día vi un rape a buen precio y aproveché.
Tenía también 4 barritas de surimi que iban a caducar y las he aprovechado echándoselas. Ha quedado un arroz súper rico.
Arroz con rape
El otro día vi un rape a buen precio y aproveché.
Tenía también 4 barritas de surimi que iban a caducar y las he aprovechado echándoselas. Ha quedado un arroz súper rico.
Paso a paso
- 1
Calentamos el aceite, pasamos los trozos de rape por harina y huevo y los freímos.
Los reservamos.
- 2
Quitamos un poco del aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento picaditos.
- 3
Cuando estén casi a punto añadimos las barritas de surimi picadas y cocinamos unos 5 minutos más.
- 4
Echamos el arroz, removemos y añadimos el caldo, la sal y el preparado para paella.
- 5
A mitad de cocción incorporamos el rape que habíamos reservado y seguimos cocinándolo todo hasta que el arroz esté en su punto..
- 6
Retiramos la cazuela del fuego, la tapamos y que repose 5 minutos.
- 7
¡¡Buen provecho!! 😀
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