Berenjenas rellenas de tomate y cebolla!
virgi escobar @virgi1509
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando las berenjenas por la mitad, le sacamos el relleno y lo apartamos.
- 2
Colocamos las berenjenas ahuecadas en una fuente en el horno
- 3
Cortamos la cebolla muy chiquita o en láminas y la ponemos en una sartén. Cuando se empiece a dorar le agregamos 1/4 vaso de agua y lo dejamos tapado hasta que se consuma
- 4
Mientras se hace la cebolla Vamos a cortar lo que sacamos de relleno en cuadraditos pequeños, al igual que el tomate
- 5
Una vez lista la cebolla, llevamos el relleno de la berenjena y el tomate a la sartén hasta que la berenjena esté lista
- 6
Sacamos las berenjenas ahuecadas del horno y las rellenamos con la preparación. Colocamos queso por encima y lo llevamos al horno hasta dorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A virgi escobar le encantará ver cómo quedó.
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