Masa previa:colocamos la harina, la levadura disuelta en leche y unir(está queda seca)dejar en reposo hasta duplicar volumen (tapada).

Masa principal: hacer corona con la harina, agrego el huevo, la levadura, poner leche, masa previa en pedacitos, azúcar, poner esencias, agregar una tapita de stevia. Hacer masa integrando todo, por último manteca en trozos. Dejar leudar hasta duplicar volumen.(30 o 40 minutos)la masa está lista cuando se estira y no se rompe.

Truco: desgasificar masa y estirar, colocar los confites en el centro, enrollar como pionono, cortar en 7 partes y armar pino, luego armar bollo y colocar molde hasta que suba y poner arriba de la placa, tapar con film, dejar leudar.

Hornear aproximadamente por 40 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno, previamente precalentado a 180 grados.

Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.decorar con chocolate cobertura y con trozos de chocolate.