Salsa criolla

Name: Salsa criolla
Yield: 1 bol
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Cebolla morada; 2 Tomates; 1 Morrón rojo; 2 dientes Ajo; 4 cucharadas Aceite; 3 cucharadas Vinagre; Sal y pimienta a gusto; Perejil fresco picado (opcional)

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Una diferencia con el pebre es que esta salsa tiene pimiento morrón rojo y no tiene ají verde.

Salsa criolla

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Una diferencia con el pebre es que esta salsa tiene pimiento morrón rojo y no tiene ají verde.

Guardada

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Ingredientes

20 min

1 bol

1Cebolla morada
2Tomates
1Morrón rojo
2 dientesAjo
4 cucharadasAceite
3 cucharadasVinagre
Sal y pimienta a gusto
Perejil fresco picado (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Preparar los ingredientes, pilar y cortar la cebolla en cubitos pequeños. Cortar el morrón y los tomates igual.
2

En un bol mediano mezclar los vegetales picados antes, añadir también el ajo picado bien chiquito.
3

Aderezar añadiendo el vinagre, el aceite, sal, pimienta. Mezclar bien para que se integren los sabores.
4

Dejar en reposo refrigerado por al menos 30 minutos.
5

De forma opcional añadir también unas hojas de perejil o cilantro picado.