El ladrón de zanahorias
Deliciosa tarta de zanahoria, o carrot cake, fácil y rápido de hacer
El ladrón de zanahorias
Deliciosa tarta de zanahoria, o carrot cake, fácil y rápido de hacer
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho, rallar las zanahorias con ayuda de un rallador
- 2
Verter en un bol los 3 huevos, 200 g de azúcar y 1 tsp de vainilla
- 3
Incorporar los 280g de aceite, las zanahorias ralladas y mezclar
- 4
Añadir los 350g de harina, la levadura, el bicarbonato, canela, jengibre, las nueces, y una pizca de sal, y mezclar
- 5
Verter la mezcla en un molde, previamente engrasado con aceite o mantequilla y hornear 60-70 minutos a 180°c con calor arriba y abajo. Para comprobar que ya está, pinchar con un palillo y si sale limpio, estará listo
- 6
Para el relleno, verter todos los ingredientes en un bol y mezclar bien
- 7
Para finalizar, sacar el bizcocho del molde, abrir por la mitad, rellenar y a disfrutarlo con la familia y amigos
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