Poner en una sartén con aceite el ajo y sofreír, luego cuando esté dorado, agregar la cebolla y el morrón y esperar a que se dore.

Una vez que se dore, agregar el choclo en granos y cremoso y revolver (si ves que está muy duro/cuesta mezclar agregar un chorro de leche)

Agregar condimentos, yo le pongo: Sal a gusto, pimienta, una cucharadita de pimentón dulce, comino y orégano. Revolver bien.

Una vez que se haya intrgrado bien y tenga buen sabor, agregar el restante de leche e ir agregando de a poco la harina hasta que quede cremoso, no duro. (así se puede moldear más al momento de hacer las empanadas).

Dejar enfriar y armar las empanadas, no mucho relleno así le agregan un pedacito de queso y queda más sabroso.