Ensalada de tomate cherry

Name: Ensalada de tomate cherry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 tomates de pera cherry negros; 1 rábano; 4 pepinillos agridulce; Al gusto alcaparras; 4 barras surimi; 2 huevos duros; Flor de sal de limón; 1 aguacate; Aceite de oliva virgen extra; Vinagre balsámico de higos; Al gusto olivas verdes con hueso

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Un plato para empezar a hacer un poco de "bondad", después de tantas comidas 😁😁

Ensalada de tomate cherry

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Un plato para empezar a hacer un poco de "bondad", después de tantas comidas 😁😁

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

12tomates de pera cherry negros
1rábano
4 pepinillos agridulce
Al gusto alcaparras
4 barras surimi
2huevos duros
Flor de sal de limón
1 aguacate
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico de higos
Al gusto olivas verdes con hueso

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Trocear en cuartos los tomates y en rodajas el rábano y los pepinillos
2

Los huevos en cuartos y a trozos el surimi
3

Mezclar en un bol con el aceite al gusto
4

Filetear el aguacate
5

Montar el plato, incorporando el aguacate y el huevo, agregar un poco de sal en el huevo y el aguacate, incorporar un chorrito de aceite y añadir el vinagre de higos
6