Arroz rojo

Name: Arroz rojo
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas arroz (previamente lavado); 3-4 tomates; 1/4 cebolla; 2 dientes ajo; 2 cucharadas aceite olivo; 4 tazas agua; Al gusto sal o consomé de pollo

Ale Lopez @asoltitis

Arroz rojo

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

2 tazasarroz (previamente lavado)
3-4tomates
1/4cebolla
2 dientesajo
2 cucharadasaceite olivo
4 tazasagua
Al gustosal o consomé de pollo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una olla, agrega el aceite y deja calentar.
2

Agrega el arroz y fríe, sin dejar de mover, hasta que cambie su color cambie a café claro.
3

Licúa el agua, tomates, cebolla y ajo.
4

Agrega la mezcla al arroz y deja hervir.
5

Cuando suelte el primer hervor, baja el fuego al mínimo y tapa.
6

Deja que se consuma el agua y apaga.