Carne con papas en chile colorado

Name: Carne con papas en chile colorado
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg. Pierna de puerco (picada en cubos pequeños); 3 papas medianas (picadas en cubos del mismo tamaño que la carne); 1 taza agua caliente; 1 cucharada chile colorado en polvo; 1 cubo consomate; 2-3 cucharadas aceite de oliva; Al gusto sal; Al gusto pimienta

Ale Lopez @asoltitis

Carne con papas en chile colorado

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

5 raciones

1/2 kg.Pierna de puerco (picada en cubos pequeños)
3papas medianas (picadas en cubos del mismo tamaño que la carne)
1 tazaagua caliente
1 cucharadachile colorado en polvo
1 cuboconsomate
2-3 cucharadasaceite de oliva
Al gustosal
Al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En una olla, agrega el aceite y fríe la carne.
2

Sazona con sal y pimienta.
3

Ya que la carne esté casi cocida, agrega las papas.
4

Disuelve el chile colorado y consomate en la taza de agua.
5

Agrega la mezcla a la olla.
6

Tapa la olla y baja la flama al mínimo hasta que la carne y papas estén bien cocidas.