Pastel de chocolate saludable

Name: Pastel de chocolate saludable
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza harina integral; 1 taza harina blanca; 1 taza cocoa en polvo; 1 pizca sal; 1 1/2 cucharadas Royal o polvo de hornear; 1/2 taza aceite de aguacate; 1/2 taza miel de maple natural o de abeja o azúcar mascabado; 1/2 taza yogurt natural bajo en grasa; 1 cucharada esencia de vainilla; 2 huevos; 1/2 taza leche; 3 cucharaditas polvo de café; 1/2 taza chispas de chocolate amargo

cookiepili @cook_37483040

Pastel de chocolate saludable

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

1 tazaharina integral
1 tazaharina blanca
1 tazacocoa en polvo
1 pizcasal
1 1/2 cucharadasRoyal o polvo de hornear
1/2 tazaaceite de aguacate
1/2 tazamiel de maple natural o de abeja o azúcar mascabado
1/2 tazayogurt natural bajo en grasa
1 cucharadaesencia de vainilla
2huevos
1/2 tazaleche
3 cucharaditaspolvo de café
1/2 tazachispas de chocolate amargo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Precalentar el horno a 180 grados centígrados, engrasar y enharinar un molde para pastel, de la forma que sea, reservar.
2

Cernir todos los ingredientes secos en un bol y aparte batir todos los ingredientes húmedos hasta que estén emulsionados, integrar los secos en 3 adiciones batiendo bien con batidora eléctrica, agregar al final las chispas espolvoreadas con un poco de harina, incluso se puede decorar con algunas chispas más encima.
3

Meter a horno caliente por 25 minutos o hasta que salga seco el palillo al picar el centro, puede elaborarse en muffins, esa era su presentación original, si se desea.
4

Receta sacada de... mynourishedhome.com