Picar la cebolla en cuadritos pequeños.
Sofreír en el aceite de oliva con mantequilla, hasta que esté transparente la cebolla.

Agregar el Jitomate molido con el ajo molido y esperar a que empiece a cocinarse.

Agregar el tomillo, la mejorana y las hojas de laurel.
Sazonar con el Consomé de pollo y la sal.

Mover para que no se pegue.
Una vez que reduzca la salsa, agregar el vino blanco. Ya que se integre, apagar y agregar el orégano.

Dejar enfriar.
Retirar las hierbas de la salsa y ya está lista para usarse.