Panchos veganos
También llamadas salchichas veganas, son una alternativa para disfrutar de los clásicos panchos pero sin amigos de cuatro patas
Panchos veganos
También llamadas salchichas veganas, son una alternativa para disfrutar de los clásicos panchos pero sin amigos de cuatro patas
Paso a paso
- 1
Saltear el ajo y la cebolla en una sartén.
Una vez listas llevar al vaso de la licuadora o procesadora, agregar también los garbanzos, el caldo, la salsa de soja, el jugo o puré de remolacha y el aceite. Procesar. - 2
Mezclar en un bowl los ingredientes secos y agregar lentamente la preparación de la licuadora. En caso de que quede muy seco se puede ajustar agregando más agua o caldo. La idea es que quede una masa maleable pero húmeda.
- 3
Recortamos trozos de papel aluminio de forma rectangular y ponemos a lo largo una tira de masa sin llegar a los extremos de la hoja. Enrollamos cómo si fuese un cigarro y los cm sobrantes de papel los ajustamos pellizcando los extremos para cerrarlo completamente.
- 4
Llevar al horno por 20 minutos. Luego dejar que se enfríen y retirar el papel aluminio que los recubre. Dorar en la sartén de manera uniforme y servir. En caso de querer guardarlos se pueden congelar así mismo.
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