En un bowl mezclar los 3 huevos con la taza de azúcar y la esencia de vainilla (a gusto) hasta lograr una espuma blanca sobre la mezcla.

Agregar a esa mezcla el aceite, la leche y la harina intercalando con movimientos envolventes (para evitar grumos) hasta quedar una masa homogénea.

Una vez lista la preparación pasar ¼ (o la cantidad que prefieran) de esa mezcla a otro bowl, agregar el cacao mezclar hasta que quede homogéneo. (De ser necesario agregar un poco de leche a ojo para que se disuelva mejor el chocolate)

Recomendación: A ambas mezclas una vez listas les agregue un chorro de aceite para tener un mejor manejo a la hora de pasar al molde y para más humedad.

Dejar 30 min sin tocarlo para que se cocine, una vez pasado el tiempo se puede ver abrir el horno y de ser que falte cocción dejar 10 min más a horno apagado.