Estofado de vegetales, lentejas y pasta
estefani @fefiis7
Me inspiré con este plato, ya que quería conseguir algo con bastante proteína, ya que no consumo carne. Y realmente quedó muy muy sabroso! 😋
Estofado de vegetales, lentejas y pasta
Me inspiré con este plato, ya que quería conseguir algo con bastante proteína, ya que no consumo carne. Y realmente quedó muy muy sabroso! 😋
Paso a paso
- 1
Poner en una olla un poco de aceite de oliva, o a elección. Sofritar la cebolla con el morrón y el tomate, luego agregar la pasta o pulpa de tomate a la preparación
- 2
Cortar la papa en cuadritos y colocarlo con lo anterior en la olla
- 3
Yo en mi caso usé verduras congeladas, el brócoli y la espinaca, agregándolo con la preparación anterior
- 4
Y luego para terminar, coloque las lentejas que ya estaban cocinadas a la olla y las deje un ratito con toda la preparación.
- 5
Y a disfrutar!! Recomiendo colocarle unas gotitas de limón cuando se sirvan o luego de comer elegir una fruta con vitamina C para que puedas absorber todo el hierro presente en tu estos alimentos! 😋🙏🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A estefani le encantará ver cómo quedó.
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Yo era una persona que odiaba la cocina, aún no nos llevamos del todo bien.. busqué nutricionistas etc. porque en estos últimos tiempos tuve que aprender a ingeniármelas, ya que soy vegetariana y me costo mucho intentar hacerme recetas que tuviesen todos los nutrientes que necesito y además que sean llamativos a la vista y al gusto! Entré a esta aplicación también para buscar recetas y a la vez estoy subiendo alguna que otra cosa de lo que voy haciendo en algún momento, y me inspira a seguir cocinándome y compartir las cosas ricas que me salen.. Hoy en día me manejo mucho mejor, y cuando me inspiro hago de todo! 💪🏻🙂
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