Trituramos los pistachos con el ajo y lo mezclamos con el huevo muy bien batido, sal, pimienta, pan rallado y un chorrito de aceite. Con todo esto hacemos una mezcla que ponemos encima de cada rodaja de pescado, en este caso era bacalao y no se puso sal pero a otro tipo de pescado le pondríamos un poco de sal al propio pescado antes de poner la mezcla encima. Terminamos poniendo un hilito de aceite por encima.

Ya te dije que era rápido, ahora puedes comprobar lo rico que está.