Arroz con chorizo

Name: Arroz con chorizo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. arroz bomba; 100 gr. cebolla; 100 gr. pimiento rojo; 200 gr. chorizo oreado o al gusto; 100 gr. tomate triturado; 1 l. caldo de verduras (opcional); Aceite de oliva; Sal; Azafrán; Pimienta

Imoan @cook_34451257

Ceuta

Arroz con chorizo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

200 gr.arroz bomba
100 gr.cebolla
100 gr.pimiento rojo
200 gr.chorizo oreado o al gusto
100 gr.tomate triturado
1 l.caldo de verduras (opcional)
Aceite de oliva
Sal
Azafrán
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén u olla sin aceite, añadimos el chorizo cortado en rodajas o a taquitos y doramos en su misma grasita.
Reservamos
2

Echamos un poquitín de aceite en la misma sartén y agregamos la cebolla y el pimiento troceados. Salpimentamos y dejamos cocinar unos minutillos
3

Cuando las verduras estén tiernas, agregamos el tomate y dejamos que se cocine el sofrito unos minutos más
4

Incorporamos de nuevo el chorizo, el arroz y removemos
5

Añadimos el caldo, el azafrán, rectificamos de sal y dejamos que cocine unos 18 minutos a fuego medio.
Yo lo cociné en olla GM D modo cocina, 8'
Dejamos reposar unos minutos y listo..!!