Revuelto de estación 👩‍🌾

Name: Revuelto de estación 👩🌾
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapallitos; 1 cebolla; 1/2 morrón; 4-5 champiñones; 3 huevos; 1 bandeja tomate cherry; C/n Ajo deshidratado; C/n Sal; C/n Pimienta; C/n Curry (opcional); C/n queso cremoso (opcional)

Juli Del Arco @shulietttt

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Hoy les comparto este Revuelto de zapallitos con tomate cherry y champiñones. Lo hice con las verduras que cosechamos en la huerta de casa y salió INCREÍBLE! Es rico, nutritivo, abundante y divertido de comer, los tomates cherrys explotan en la boca y le dan un sabor increíble a este revuelto!

Si lo hacen me cuentan 💖

Revuelto de estación 👩‍🌾

Juli Del Arco @shulietttt

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Si lo hacen me cuentan 💖

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2zapallitos
1cebolla
1/2morrón
4-5champiñones
3huevos
1 bandejatomate cherry
C/nAjo deshidratado
C/nSal
C/nPimienta
C/nCurry (opcional)
C/nqueso cremoso (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar los zapallitos, la cebolla, el morrón y los champiñones en 4 partes
2

Saltear el ajo y la cebolla, una vez que se cristalice sumar los zapallitos, mezclar y dejar cocinar, revolviendo cada tanto.
Condimentar con ajo deshidratado y sal (así drena el líquido del zapallito y la cebolla y se cocina en ese líquido)
3

Cuando ya casi estén blandos los zapallitos, sumar los champiñones e integrar. Condimentar con pimienta y curry a gusto
4

Mezclar 3 huevos y agregarlos a la preparación y a revolver! Revolve hasta que el huevo se cocine
5

Agregar los cherrys e integrar hasta que tomen el calor de la preparación. Retirar del fuego y servir.
Opcional: agregarle unos trozos de queso le queda increíble
6

Servir y a disfrutar!