Lo primero es cortar todos los ingredientes y tener todo listo, la cebolla en pluma, el pollo en cuadritos, el ajo laminado y el jengibre rallado y también ponemos a hervir agua para los espirales.

Una vez listo eso, esperamos que el agua hierva y agregamos sal y aceite (por lo menos yo los hago así, pueden seguir las instrucciones del paquete) y poner los espirales a cocinar a fuego medio.

Mientras se hacen los espirales en un sartén tipo wok ponemos un poco de aceite, y una vez caliente poner el pollo hasta que ya no se vea rosado, pero no esté listo aún.

Sacar del sartén el pollo (sólo el pollo, deja el juguito en el sartén) agrega un poco más de aceite y echar las cebollas cortadas en pluma. cocinar hasta que estén transparentes y agregar el ajo y el jengibre, cocinar unos 3 minutos más. Luego agregar el vino para que no se seque. Tener presente que seguimos cocinando los espirales por lo tanto si ya están listos hay que sacarlos, escurrir y lavarlos con agua helada para que no se sigan cocinando.

Agregar el pollo otra vez al sartén y aliñar con los condimentos mencionados arriba. yo calculé más o menos una cucharadita de cada uno, pero la idea es que vayan probando y viendo qué les falta según su gusto.

Ya con los aliños, agregar la crema y luego la barrita de queso philadelphia hasta que todo se integre muy bien. Por último, agregar los espirales que están escurridos y lavados, esperar a que esté todo muy bien integrado y listo. De ser necesario porque está muy seco (No creo que les pase) echar un chorrito de vino, pero muy poquito, porque la idea es que sea medio espeso.

Apagar y servir caliente de preferencia adornar con algo verde (perejil, cilantro, albahaca, la parte verde del cebollín, cibullete, cualquiera queda bien), también le pueden poner queso parmesano y si les gusta lo picante como a mi les recomiendo ponerle un poco de merkén y uf! a disfrutar. Espero les guste!