❤️Receta Mamuchka: Bizcocho de frutos secos y limón 🍋 Fácil de hacer ✨
Mi Mamuchka es muy amante de hacer bizcochos cuando se aburre y, aunque ella piense lo contrario, ¡los hace muy, muy ricos! 💖🥹
Para que tú puedas comprobar este hecho, he aquí uno de los últimos bizcochos que ha hecho —toda autoría y amor para ella— que me gustaría compartir por la curiosa manera que tiene ella de hacer la medición de los ingredientes: todo lo hace en base al vasito de yogurt con sabor a limón. No veas lo que ayuda hacer esto cuando uno empieza a "jugar" con las estrictas medidas en repostería: aquí no tendrás que ponerte a medir gramo por gramo ni nada por el estilo ; más fácil imposible. 🫨❤️❤️
El sabor de este bizcocho tiene un toque fresquito muy rico que enlaza con la capa de frutos secos. ¡Date un capricho rápido y prepara este sencillo bizcocho hecho por mi madre bonita.
Enjoy 😘✨!
❤️Receta Mamuchka: Bizcocho de frutos secos y limón 🍋 Fácil de hacer ✨
Mi Mamuchka es muy amante de hacer bizcochos cuando se aburre y, aunque ella piense lo contrario, ¡los hace muy, muy ricos! 💖🥹
Para que tú puedas comprobar este hecho, he aquí uno de los últimos bizcochos que ha hecho —toda autoría y amor para ella— que me gustaría compartir por la curiosa manera que tiene ella de hacer la medición de los ingredientes: todo lo hace en base al vasito de yogurt con sabor a limón. No veas lo que ayuda hacer esto cuando uno empieza a "jugar" con las estrictas medidas en repostería: aquí no tendrás que ponerte a medir gramo por gramo ni nada por el estilo ; más fácil imposible. 🫨❤️❤️
El sabor de este bizcocho tiene un toque fresquito muy rico que enlaza con la capa de frutos secos. ¡Date un capricho rápido y prepara este sencillo bizcocho hecho por mi madre bonita.
Enjoy 😘✨!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas en dos boles diferentes.
Seguidamente, en el bol donde tenemos las yemas, vertemos el yogur de limón y removemos bien. Luego, añadimos el aceite. Y, ala, removiendo que es gerundio, por un rato más.
Después, incluímos en la mezcla la harina, el polvo de hornear, la ralladura del limón y la esencia de vainilla. Removemos oootra vez.
Recuerda que también puedes exprimir un poco de jugo de limón en la mezcla si te va el ácido tanto como a mí y sentirte así:
- 2
En las claras vamos a añadir el azúcar y le damos caña batiendo (a ser posible en batidora a no ser que quieras cardio de brazos) hasta conseguir el punto de nieve.
- 3
Una vez hecho esto, mezclamos todo de forma envolvente las dos mezclas hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos.
- 4
Precalentamos el horno a 180°C y mientras este va cogiendo calorcito, untamos de mantequilla el molde.
Vertemos la mezcla con cuidado y después horneamos alrededor de 40 minutos, a fuego bajo, para que se haga lentamente.
- 5
Mientras esperamos, te recomiendo ir picando los frutos secos y reservarlos.
Cinco minutos antes de sacar el bizcocho, incorporamos los frutos secos por la superficie del mismo.
- 6
Cuando hagamos la famosa prueba del cuchillo y lo saquemos limpio del bizcocho cual Arturo con Excalibur, lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar durante diez-quince minutos.
- 7
Una vez más frío y sin riesgos de alcanzar una quemadura de tercer grado, sacamos el bizcocho cuidadosamente del molde (puedes ayudarte de nuestro inseparable cuchillo afilado para separarlo del molde por los bordes).
- 8
¡Y ya estaría! Está delicioso comerlo con una buena taza de chocolate, café o té para esas meriendas cozy de estar bien repantingado en casa. Si te apetece endulzarte la vida, mi Mamuchka te recomienda acompañar el bizcocho con un poco de nata montada (casera o en spray, como gustes).
¡Si tu madre cuenta con algún truquillo culinario que yo sea digna de conocer o quieres contarme qué te pareció esta receta, no dudes en dejármelo escrito en un comentario!
¡Que aproveche! 😋❤️
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