Cortar la parte dura de los espárragos (con la mano se corta fácil) y lavarlos.

En una sartén, calentar aceite de oliva y tirar los espárragos hasta que estén brillantes y el color se vea bien vivido. Condimentar con sal y curry.

En la misma sartén, tirar el maní y tostar. Pueden tirarle un poco de miel y queda 10/10.
Agregar los tomates al medio y saltar un poco.
Condimentar con sal y pimienta.

Mezclar el yogurt o crema con limón, y condimentar con sal y pimienta.

Servir con todos los espárragos para el mismo lado, y tirando la crema solo en la mitad para abajo.