Kulit Risoles Lembut Elastis
Yeay! Akhirnya bisa buat kulit risoles elastis. Terima kasih ya @mamafathan kelasnya yang luar biasa, selalu tambah ilmu tiap ikut #BelajarMasakBarengKomunitas
Disini saya pakai tapioka Rose Brand yang sudah gak diragukan lagi kualitasnya ❤️
Kulit Risoles Lembut Elastis
Yeay! Akhirnya bisa buat kulit risoles elastis. Terima kasih ya @mamafathan kelasnya yang luar biasa, selalu tambah ilmu tiap ikut #BelajarMasakBarengKomunitas
Disini saya pakai tapioka Rose Brand yang sudah gak diragukan lagi kualitasnya ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
① Siapkan bahan-bahan kulit risoles.
② Aduk rata semua bahan sambil tuang air sedikit demi sedikit, sisakan air 150 ml untuk menyaring adonan.
③ Saring adonan agar halus. Untuk memudahkan menyaring, tambahkan sisa air 150 ml, jadi total air dipakai adalah 750 ml. Tutup dengan serbet bersih lalu istirahatkan minimal 30 menit.
- 2
Olesi minyak di teflon tipis tipis saja (pan 20cm) lalu panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar adonan lebar, masak dengan api kecil sampai bagian pinggir terlepas sendiri. Setelah matang balikkan ke piring.
Note :
Supaya ga bolong-bolong hasil kulitnya perhatikan
- jangan pakai api besar, cukup pakai api kecil ke sedang
- olesi minyak tipis-tipis jangan sering, cukup olesi setelah pan dipakai 3-4x buat adonan ya.
- 3
Hasilnya lembut dan elastis. Kulit Risoles siap digunakan.
Note : jangan menyimpan kulit risoles di kulkas atau chiller karena kulit akan kering. Sebaiknya menyimpan setelah kulit risoles diisi dan dilipat ya menjadi risoles, bisa tahan di freezer 1 bulan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)