Tarta de manzana tipo pastel

Name: Tarta de manzana tipo pastel
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Base de masa quebrada u hojaldre; 6 manzanas medianas; 225 gr. Azúcar; 3 huevos; 240 ml leche; 100 gr. De harina; 2 cuch. De mantequilla; Toque canela y clavo; 2 o 3 cucharadas mermelada albaricoque; 1 vaso agua; 1 cuch azúcar; 2 hojas gelatina neutra; Chorrito limón

Davidsi @cook_110852966

Postre favorito de mi esposa, le encanta acompañado de helado de vainilla en verano o de natillas en invierno.

Tarta de manzana tipo pastel

Davidsi @cook_110852966

Postre favorito de mi esposa, le encanta acompañado de helado de vainilla en verano o de natillas en invierno.

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min

4 raciones

Base de masa quebrada u hojaldre
6manzanas medianas
225 gr.Azúcar
3huevos
240 mlleche
100 gr.De harina
2 cuch.De mantequilla
Toquecanela y clavo
Glaseado o brillo
2 o 3 cucharadasmermelada albaricoque
1 vasoagua
1 cuchazúcar
2 hojasgelatina neutra
Chorritolimón

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Preparar la masa quebrada. Ponerla en molde circular. Mejor si ponéis papel de hornear debajo. Preparar otros ingredientes.
2

Cortar la manzana. Los centros laminarlos para decorar los extremos hacemos una compota con agua, canela y clavo. Preparar el relleno, batimos.
3

Poner las láminas de manzana entre todo el batido de ingredientes. Antes mezclarle al relleno la compota escurrida y/o triturada.
4

A mí me gusta mezclarla. Luego rellenar de manzana cortada en láminas.
5

Espolvorear un poco de azúcar por encima y cocer en horno. A 170 ° C unos 30 min. Y terminar 15 min. Más con ventilador para que se dore.
6

Preparar la gelatina para decorar y darle brillo, sino tenemos podemos hacerla con un poco de mermelada de melocotón o albaricoque y agua, ponerle un poquito de limón, colarlo al ponerlo (glaseado)
7

Reposar un par de horas