Tarta tricolor de verduras

Name: Tarta tricolor de verduras
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Harina Integral; 30 cc Aceite (1/2 pocillo de café); 1 cucharadita sal; Cantidad necesaria agua; 500 gr calabaza; 300 gr choclo; 300 gr espinaca; 50 gr queso rallado; 20 gr harina blanca; 1 taza leche; Sal y nuez moscada

Natalia K @cook_nataliak

Buenos Aires, Argentina

Tarta tricolor de verduras

Natalia K @cook_nataliak

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

Masa
200 grHarina Integral
30 ccAceite (1/2 pocillo de café)
1 cucharaditasal
Cantidad necesariaagua
Relleno 1
500 grcalabaza
Relleno 2
300 grchoclo
Relleno 3
300 grespinaca
50 grqueso rallado
Salsa blanca
20 grharina blanca
1 tazaleche
Sal y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mezclar los ingredientes para la masa. Formar un bollo.
2

Estirar con palo de amasar. Colocar en una tartera aceitada y enharinada
3

Cortar la calabaza en cubos y cocinar al horno. Retirar y formar un puré
4

Colocar si la calabaza es muy acuosa una cucharada sopera de avena o harina en la base de la tarta, agregar luego el puré
5

Cocinar la espinaca, escurrir y picar. Salpimentar
6

Para cocinar la salsa blanca. Mezclar los ingredientes y llevar a fuego en una cacerolita hasta espesar
7

Mezclar la mitad de la salsa con el choclo y procesar. Rellenar la tarta
8

Mezclar la otra mitad con la espinaca y añadr el queso. Rellenar la tarta
9

Hornear por 20 a 30 minutos en horno a temperatura moderada.