Comenzó a prepararse en Líbano, y es conocido también, en todo el mundo, con el nombre de muttabal betinjan.

Rico tentempié. ॐ

Me encanta la idea de que los dips lleven muchos vegetales, ya que son tan irresistibles y puedes comer y comer qué mejor que estén cargados de algo que nos hace bien. En este caso la berenjena rostizada es una gran opción ya que se vuelve cremosa y de un sabor delicioso. Y combinada con más grasas saludables es una cosa deliciosa! Es muy buena opción para una botana de año nuevo y también ideal para aprovechar berenjenas que se están por poner feas. Hice una porción pequeña pero puedes duplicar la receta para hacer más cantidad.

Ya tengo otra receta de babaganoush, un dip con berenjena asada y tahini que es extremadamente rico y además una súper opción para incorporar vegetales a nuestras comidas de una manera distinta. En este caso me inspiré en el restaurante Mishiguene (que si no fueron, se los recomiendo porque es delicioso) y cuando pedí esta entrada quedé tan gratamente sorprendida! Por supuesto no recuerdo exactamente todos los ingredientes que tenía, ni tampoco me los dirían jajaj, así que esta es una adaptación. Lo mejor de todo es que es demasiado fácil de hacer y queda muy lucidor. Espero que lo disfruten tanto como yo!

rápido, delicioso y económico además de lucidor. Prefiero hacerlo en casa a comprarlo porque puedo condimentarlo a mi gusto y dejarlo con textura rústica que es más a mí gusto. #usaelmicro #cocinarmemotiva

En este aderezo para ensaladas se utiliza tahini (pasta de ajonjolí) en lugar de aceite, le da un sabor muy rico y diferente. Además su valor nutricional es alto, incluye proteína, fibra y muchas vitaminas y minerales. #saludable #DASH

Ideal para comer algo casero antes de la cena. En casa mi marido llega con hambre y prefiero servirle algo así antes que dejarlo comer lo que encuentra. Por suerte le gusta todo y lo come feliz. Le encontraron presión alta así que desde ahora: ¡saludable o nada!El comino aporta sabor y ¡¡nutrición!! favorece la digestión, reduce la hinchazón y tiene propiedades antioxidantes.

El hummus es una de las recetas más típicas y conocidas en los países del medio oriente, se trata de un tipo dip hecho a base de garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón y aceite de oliva, puede degustar se como acompañamiento de cualquier platillo o incluso de verduras.#cocinaoriental

#lococinonolotiro Como los tallos de acelga suelen ser duros y fibrosos, en muchas recetas se suelen remover y acaban en la basura. Pero hay platillos deliciosos que pueden prepararse con ellos, como este dip de Medio Oriente, que está en la línea del hummus y el baba ganoush, delicioso y nutritivo. #saludable #DASH

Hay muchas recetas de Hummus, está creo que es muy práctica y deliciosa. Siempre tengan un poco de este Hummus para recibir a sus invitados. #DelantalDorado