Panquequitos de banana y coco. Sin azúcar + 6 meses. BLW

Name: Panquequitos de banana y coco. Sin azúcar + 6 meses. BLW
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1 banana pequeña; 2 cucharadas harina de avena; 1 cucharada harina de coco; 2 cucharadas harina 0000; 1 cucharadita Canela; 1 cucharadita Polvo para hornear; Chorrito extracto de vainilla; Opcional: semillas de amapola (una cucharadita) o chipas de chocolate (+ 12 meses)

Natalia A @nataliaA

Panquequitos ideales para desayunar o merendar acompañado con fruta, manteca de maní o solos! También se pueden hacer para armar viandas para los niños. + 6 meses BLW. Con estas cantidades salen 10 panqueques, todo depende del tamaño.

Panquequitos de banana y coco. Sin azúcar + 6 meses. BLW

Guardada

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Ingredientes

25 min

2 porciones

1huevo
1banana pequeña
2 cucharadasharina de avena
1 cucharadaharina de coco
2 cucharadasharina 0000
1 cucharaditaCanela
1 cucharaditaPolvo para hornear
Chorritoextracto de vainilla
Opcional: semillas de amapola (una cucharadita) o chipas de chocolate (+ 12 meses)

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Mezclar y batir el huevo con la banana pisada y la esencia de vainilla.
2

Agregar todos los sólidos de a poco para que no se formen grumos tiene que quedar una mezcla de consistencia espesa pero fluida a la vez. Si la notan muy seca se puede agregar un chorro de agua o si está muy líquida un poco más de harina (cualquiera).
3

Precalentar una sartén y pincelar con manteca o aceite neutro. Agregar de a poco la mezcla y cocinarlos vuelta y vuelta hasta que estén dorados. Recomiendo que el fuego esté bajo así la cocción es pareja. Y listo!