En un cazo ponemos agua a calentar con sal y una pastilla de concentrado de carne. Cuando empiece a hervir echamos los macarrones y dejamos unos 8 minutos. Reservamos.

En una olla ponemos un chorro de aceite de oliva picante y 2 cayenas.

Quitamos la piel a los chorizos, troceamos y echamos a la olla el chorizo y la carne.

Echamos un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo y ñora picada y removemos hasta que esté cocinado.

Añadimos un chorro de vino tinto y dejamos 5 minutos.

Añadimos tomate triturado, salpimentamos y removemos. Quitamos las cayenas.

Colamos los macarrones y los añadimos a la olla y removemos, que se impregnen bien.

Ponemos el queso rallado, orégano y removemos hasta que se funda.