Queque zanahoria y chía

Name: Queque zanahoria y chía
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 gramos chía; 100 gramos harina de mandioca (yuca, tapioca); 100 gramos harina de arroz; 200 ml leche vegetal; 200 gramos avena; 1 zanahoria grande; 200 gramos azúcar morena; 2 huevos grandes; 1 cucharadita polvo de hornear; 50/100 gramos nueces picadas; 1 cucharada esencia de vainilla; 1 porción ciruelas secas picadas a elección; 100 gramos mantequilla vegetal; 1 plátano molido (grande)

Frutal @cook_112292516

Concepción

Queque zanahoria y chía

Frutal @cook_112292516

Guardada

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Ingredientes

1 hr

4 raciones

100 gramoschía
100 gramosharina de mandioca (yuca, tapioca)
100 gramosharina de arroz
200 mlleche vegetal
200 gramosavena
1zanahoria grande
200 gramosazúcar morena
2huevos grandes
1 cucharaditapolvo de hornear
50/100 gramosnueces picadas
1 cucharadaesencia de vainilla
1 porciónciruelas secas picadas a elección
100 gramosmantequilla vegetal
1plátano molido (grande)

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Mezcla los ingredientes líquidos y añade la chía para que se active.
2

Incorpora los ingredientes secos poco a poco indistintamente. Si la mezcla queda demasiado espesa puedes agregar un poco más de leche, yo agrego jugo exprimido de una naranja a veces.
3

Hornea por 30 minutos aprox.