Goulash
Te gustan los platos de carne ?
Con sabor intenso ???
Fácil de cocinar ???
Anímate !!!!
Que te puedes comer más rico que una buena carne de ternera en salsa .
Una receta originaria de Hungría, puede estar tipo más sopa , con la patata integrada o cómo lo comemos aquí en casa siempre más reducido el caldito y con una buena guarnición. En esta ocasión la comemos con arroz basmati blanco pero con puré de patatas está brutal!!!!! Es típico añadir un poquito de crema agria . En casa es un poco complicado por las intolerancias que tengo y está muy bueno también así tal cual … lo dicho un sabor muy intenso y una presentación increíble.
Animaros a prepararlo .
Cocina internacional!!!
Goulash
Te gustan los platos de carne ?
Con sabor intenso ???
Fácil de cocinar ???
Anímate !!!!
Que te puedes comer más rico que una buena carne de ternera en salsa .
Una receta originaria de Hungría, puede estar tipo más sopa , con la patata integrada o cómo lo comemos aquí en casa siempre más reducido el caldito y con una buena guarnición. En esta ocasión la comemos con arroz basmati blanco pero con puré de patatas está brutal!!!!! Es típico añadir un poquito de crema agria . En casa es un poco complicado por las intolerancias que tengo y está muy bueno también así tal cual … lo dicho un sabor muy intenso y una presentación increíble.
Animaros a prepararlo .
Cocina internacional!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocamos un poco de harina y rebozamos la ternera que tendremos ya cortada en dados y limpia de grasa.
Esto hará que la salsa luego vaya espesando un poquito.
- 2
En la olla donde vamos a cocinar la carne ponemos un poco de aove y ponemos la carne. Dejamos que se dore y retiramos de la olla. Reservamos.
- 3
Pelamos las verduras y troceamos. A mí me gusta que se noten pero la receta original se pican bastante pequeñas. En este paso se puede añadir la patata troceada y tendremos un plato con todos los nutrientes aunque yo siempre lo cocina solo y luego acompaño con un puré de patatas casero o arroz basmati. Añadimos las especias y dejamos rehogar.
- 4
Picamos el tomate, yo he usado la turmix para triturar el tomate que era de conserva casera, dejamos cocinar unos minutos y añadimos el sabor más importante. El pimentón dulce o paprika. En mi caso pimentón De La Vera que aporta un sabor ahumado muy rico. Removemos y vertemos como un vaso de vino para evitar que se queme el pimentón.
- 5
Ahora añadimos la carne que teníamos ya marcada el resto del vino y volvemos a salpimentar.
Dejamos cocinar unos 30 minutos a fuego medio.
- 6
Mirar el vídeo de la cocción y cómo huele !!!! Madre mía que rico
- 7
Vamos controlando la cocción y cuando ha reducido lo apagamos.
- 8
Preparamos el arroz cocido o el puré de patatas y ya está preparado
- 9
Aquí está el resultado.
- 10
Y el preparado para el trabajo.
- 11
Comida rica y sana para todos
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