Vinagreta de Módena y ajo
Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.
Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.
Espero que os guste.
" SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "
Vinagreta de Módena y ajo
Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.
Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.
Espero que os guste.
" SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "
Paso a paso
- 1
Pela el ajo y quita el verde de su interior para que no de mal sabor
- 2
Picar muy fino
- 3
Prepara un bote con tapa y pon el aceite, el vinagre, el ajo y un poco de sal
- 4
Cierra y agita muy bien hasta que veas que están mezclados todos los ingredientes siendo una mezcla homogénea
- 5
Deja macerando 15 minutos
- 6
Cuando lo vayas a servir hay que agitarlo de nuevo
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