Vinagreta de Módena y ajo

una deliciosa vinagreta para aderezar ensaladas con fruta, verduras o pollo .

Esta salsa de ajo es una de esas salsas que le dan personalidad al plato, muy adecuada para acompañar variedad de platos.

Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.

Un guacamole o salsa de aguacate simple y delicioso, en el rancho se hacía para la cecina y carne asada.#CocinaMundial2018 México

La hago con los restos de macarrones o pasta. Es una comida informal para disfrutar uno sol@ en casa cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Las cantidades, por tanto, van referidas a una ración.

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Se puede hacer el día anterior y está mucho más sabrosa.

Una vinagreta suave para acompañar un salmón o ensalada.Aprovechando que tenemos el ajo confitado lo utilizamos para multitud de recetas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

Una salsa sencilla que nos puede servir para casi todo, un recurso especial para nuestros platos.

Es una salsa vinagreta riquísima para utilizar en cualquier ensalada o para mojar en ella cualquier bocado.

Receta muy sencilla y rápida de espárragos con vinagreta de Módena, perfecta para un acompañamiento para una cena.

Riquísimo aderezo !!! En este caso lo he usado para lo mejillones , pero no te quedes ahí y aprovéchalo para almejas , navajas , ensaladas ... verás que rico té queda todo !!!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7OHAE6CYNL8

Esta salsa va con todo carnes, pescados y verduras.#CocinaMundial2018 - Receta España

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo.Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas láminas de pepinillos en vinagre, le aportaremos un sabor diferente el cual, seguro que sorprende en cualquier mesa.

Receta para ensaladas tipo francesa o fáciles ligeras

La puse en la anterior receta. Pero me acordé de que se pueden enlazar recetas que ya están hechas a otras. Por ese motivo la subo por separado y así poder hacerlo en un futuro si la vuelvo a utilizar.Si no tienes aparato para hacer emulsiones inestables como yo , usa un tarro para agitar. Cambia las proporciones a tu gusto sin problema. Te recomiendo la hagas de un día para otro para que se integren bien los sabores de la vinagreta.Te recomiendo mejor el de jerez. O otro más bien amargo. Al llevar miel , uno dulzón podría dar un sabor demasiado dulce. La idea es el equilibrio entre ambos sabores.

En mi casa hay pánico al picante y los sabores fuertes, así que aunque a mí sí me gusta mucho el vinagre, como esta vinagreta era para aliñar un salpicón compartido, la he hecho lo más suave que he podido. Por eso lleva aceite arbequina y vinagre de manzana, que se nota poco. Es ideal para pescados, mariscos y ensaladas

He cogido varias recetas, las he mezclado y ha salido esta vinagreta muy sabrosa

Una cena ligerita y muy rica o un entrante delicioso para abrir boca!

www.instagram.com/eatthegreen_com💚¿Poco tiempo en la cocina? A mí me pasa mucho, por eso siempre tengo a mano botes de legumbres cocidas. Me vienen muy bien para esos días locos, que no puedo pararme a cocinar todo lo que me gustaría, pero quiero seguir comiendo saludablemente.💚#ABC #Ensaladas

Una vinagreta espectacular para acompañar a un pescado o una carne.Con un sabor agridulce que seguro que sabrás sacarle mucho rendimiento

Ideal para acompañar salmón

Tenía un mango bastante maduro y se me ocurrió hacer esta rica vinagreta vale tanto para ensaladas cómo salsa para acompañar carne como el pollo

Esta receta es ideal para cuando no tenemos tiempo de hacer algo muy elaborado pero nos apetece algo con sabor

Esta ensalada es una mezcla de sabores que quedan deliciosos y es muy refrescante y fácil de preparar.

Yo esta vez la puse con lentejas pero está buenísima con cualquier base: pasta, arroz, legumbres, quinoa, lechuga...

Fácil y rápida y le da un toque agridulce a las ensaladas.