Budín crumble de coco

Name: Budín crumble de coco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 100 grs azúcar mascabo; 80 ml leche o agua; 1 cdita extracto de vainilla; 100 ml aceite; 250 grs harina integral; 1 cda polvo para hornear; 50 grs coco rallado; 1/2 cdita sal; 20 grs harina; 20 grs coco; 20 grs azúcar; 20 grs aceite

Mile Martin @milemmartin

Budín crumble de coco

Mile Martin @milemmartin

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Ingredientes

1 hora

3huevos
100 grsazúcar mascabo
80 mlleche o agua
1 cditaextracto de vainilla
100 mlaceite
250 grsharina integral
1 cdapolvo para hornear
50 grscoco rallado
1/2 cditasal
Crumble
20 grsharina
20 grscoco
20 grsazúcar
20 grsaceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Prender el horno a fuego bajo! Mezclar los huevos con el azúcar hasta espumar.
2

Incorporar la leche con el extracto de vainilla y el aceite.
3

Integrar los secos, si es posible tamizados: harina integral (se puede usar harina 0000 o leudante, en este último caso no haria falta el polvo de hornear), sal y polvo para hornear. Luego agregar el coco rallado.
4

Verter la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada y reservar.
5

Para el crumble mezclar la harina, coco, azúcar y aceite. Colocarlo por encima de la preparación.
6

Cocinar en horno a 180° 30 minutos aprox. y listo!