Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Echamos las chirlas en una olla y la cubrimos de agua y le añadimos varios puñados de sal y la dejamos 1~2 horas
- 2
Una vez pasado ese tiempo, tiramos el agua, la enjuagamos y volvemos a dejarlas 1h con sal
- 3
Pasada la hora, cogemos una sartén, un buen chorreón de aceite de oliva, le echamos el ajo picadito y echamos las chirlas, y la dejamos unos minutos
- 4
Cuando ya se vayan abriendo unas cuantas le echamos un buen chorreón de vino blanco y el perejil y un poquito de sal
- 5
Dejamos hasta que se abran todas y evapore el vino blanco
- 6
Y listas para comer ! 🤗
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