Mi receta de masa casera para pizza

Name: Mi receta de masa casera para pizza
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 240 g harina cuatro cero 0000; 200 ml agua; 4 cucharadas aceite; 1 cucharita levadura seca; 1/2 cucharita sal entre fina derretida en los 200 ml de agua; 1 pizca azúcar; 40 ml salsa de tomate; 10 ml salsa de tomate para pincelar; 200 gramos queso muzzarela; 1 pedazo caballa molida con tenedor o relleno de preferencia; 1 pizca pimienta blanca; 1 pizca provenzal; Aceitunas verdes

Mariela Geremias @cook_112395573

Me ánimo a compartirles esta receta. Ya que me ha salido muy rica la pizza casera y la masa. También, primera vez que me sale bien así que es un logro para mi después de muchos intentos.

Mi receta de masa casera para pizza

Mariela Geremias @cook_112395573

Me ánimo a compartirles esta receta. Ya que me ha salido muy rica la pizza casera y la masa. También, primera vez que me sale bien así que es un logro para mi después de muchos intentos.

Guardada

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Ingredientes

1 h 35 min

8 porciones

240 gharina cuatro cero 0000
200 mlagua
4 cucharadasaceite
1 cucharitalevadura seca
1/2 cucharitasal entre fina derretida en los 200 ml de agua
1 pizcaazúcar
Preparación de la pizza
40 mlsalsa de tomate
10 mlsalsa de tomate para pincelar
200 gramosqueso muzzarela
1 pedazocaballa molida con tenedor o relleno de preferencia
1 pizcapimienta blanca
1 pizcaprovenzal
Aceitunas verdes

Guardada

Paso a paso

1 h 35 min

1

Tamizar la harina, hacer un hoyo en medio y agregar las cuatro cucharas de aceite. Alrededor de la harina colocar la levadura y la pizca de azúcar. Agregar en el centro el agua salada. Inmediatamente comenzar a mezclar todo y formar la masa y comenzar a amasar por 10 minutos.
2

Una vez terminado de amasar dejar reposar la masa por 30 minutos hasta que duplique su tamaño.
3

Después del leudado apretar la masa para quitar el aire luego, colocar aceite y enharinar una horma asadera. Por último colocar la masa y dar forma en la asadera. Dejar leudar por segunda vez 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
4

Calentar el horno a 200 grados unos 10 minutos antes. Colocar la prepizza en el horno por 7 minutos previamente pincelada con salsa. Luego sacar tiene que estar firme.
5

Para preparar la pizza, colocar los 40ml de salsa o a al gusto que desees arriba de la prepizza luego el relleno y por arriba el queso muzzarela por último espolvorea pimienta a gusto, provenzal u orégano a gusto y las aceitunas. Posteriormente colocar en el horno por 7 minutos más o hasta que esté por dorar el queso.