Si tía chiles los quieres bien picosos🔥déjale las semillas. Si el caso es el contrario quitaselas, no acostumbro a comer tan picante. De preferencia guarda tus semillas para hacer unas tortas de huevo. Cortas el chile por la mitad, quítale las semillas y los cortas en rajas. ¡Cuidado con el cuchillo!

Corta tu zanahoria 🥕 en rodajas que no sean tan gruesas ni tan delgadas. Filetea tu cebolla. Ten a la mano tus especias.

En una olla con un poco de aceite, agregas los chiles con la cebolla y zanahorias. Esperas 10 a 15 min (moviendo lo con una palita). Agrega las especias con la sal.

Agrega el agua y vinagre, esperas que hierva unos 20 min.