Salpicón de pollo. ॐ

Name: Salpicón de pollo. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 2 patatas grandes lavadas y cepilladas; 2 tomates; 2 tazas lechuga lavada, desinfectada y picada; 1/4 cebolla fileteada; 1/4 taza aceite de oliva; 4 cucharadas vinagre de manzana; C/n sal y pimienta

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Todavía no entra el verano, y ésta primavera ha hecho mucho calor, como si fuera verano. Este salpicón es ideal para estos días calurosos. ॐ

Salpicón de pollo. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Todavía no entra el verano, y ésta primavera ha hecho mucho calor, como si fuera verano. Este salpicón es ideal para estos días calurosos. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1pechuga de pollo
2patatas grandes lavadas y cepilladas
2tomates
2 tazaslechuga lavada, desinfectada y picada
1/4cebolla fileteada
1/4 tazaaceite de oliva
4 cucharadasvinagre de manzana
C/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lava el pollo y ponlo a cocer con suficiente agua. Cuece por unos 40 minutos.
2

Corta las patatas en cuadros de 1 cm. y hierve hasta que estén al dente pero cocidas.
3

Ya cocido el pollo deja entibiar y con la ayuda de dos tenedores deshebra. Guarda el caldo para una sopa o cualquier guiso que se te ocurra. Siempre es bueno tener caldos congelados.
4

En una fuente mezcla todos los ingredientes y aliña con el aceite, vinagre, sal y pimienta.
5

Buen provecho. ॐ