Hacemos un corte a cada ajo que llegue a la mitad de este. Freímos en abundante aceite los ajos enteros y apartamos una vez dorados teniendo cuidado de que no se quemen

Lo mismo con los pimientos

Y por último los chorizos

Veremos que se empieza a apelmazar pero con paciencia y consistencia, sin dejar de remover, comprobaremos que se va soltando poco a poco.

Incorporamos todo lo que habíamos reservado, removemos 5 min y servimos