En un bol mezclamos el pan rallado, el parmesano, el ajo, el orégano y la sal.

Cortamos la media pechuga en dos filetes y los aplanamos un poco.

Batimos el huevo con la leche y pasamos por la mezcla las pechugas. Después las pasamos por la mezcla del pan rallado. Tiene que quedar bien embadurnado.

Precalentamos la Airfryer durante 5 minutos a 190 grados. Tras este tiempo, metemos las pechugas impregnadas con aceite en spray 10 minutos a 180 grados. A mitad de cocción, las damos la vuelta.

Acabado el tiempo, sacamos las pechugas y las ponemos una capa de tomate por encima y una de mozzarella. Regresamos a la Airfryer y las cocinamos 5 minutos a 180 grados.

Listo. Buen provecho.

Posdata : Yo la he acompañado de patatas fritas pero una ensalada le va de lujo.