185.🍆Paté de berenjena

Name: 185.🍆Paté de berenjena
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 berenjena; 1 cucharadita tahina (pasta de sésamo); 1 ajo pequeño sin el germen interior; 10 ml aceite de oliva virgen extra; 1 chorrito zumo de limón; Sal; 1 chorrito agua si es necesario; Pimentón para decorar (opcional)

Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez

Murcia (España)

Paté vegano riquísimo para untar en pan, o tomar con verduras crudas como zanahorias, endivias, apio, etc.
#Calendario2026 #vegana

185.🍆Paté de berenjena

Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez

Murcia (España)

Paté vegano riquísimo para untar en pan, o tomar con verduras crudas como zanahorias, endivias, apio, etc.
#Calendario2026 #vegana

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1berenjena
1 cucharaditatahina (pasta de sésamo)
1ajo pequeño sin el germen interior
10 mlaceite de oliva virgen extra
1 chorritozumo de limón
Sal
1 chorritoagua si es necesario
Pimentón para decorar (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar la berenjena y cortarla a dados. Ponerla en una sartén con aceite y cocinar hasta que esté dorada.
2

Echar la berenjena en el vaso de la batidora junto con los demás ingredientes, menos el agua y triturar a máxima potencia hasta obtener un puré espeso. Si está demasiado espeso, añadir un pequeño chorrito de agua. ¡Que aproveche!🤗