Raviolones caseros (calabaza y queso)

Name: Raviolones caseros (calabaza y queso)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gramos agua; 160 gramos harina; 1 pizca sal; 1/2 calabaza; Cubos Queso o mozzarella; 1 pizca sal y pimienta a gusto; 1 puñado pan rallado

Sofia Cocina🇦🇷 @sofiacocinaarg

Raviolones caseros (calabaza y queso)

Sofia Cocina🇦🇷 @sofiacocinaarg

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2 raciones

Para la masa
100 gramosagua
160 gramosharina
1 pizcasal
Para el relleno
1/2calabaza
CubosQueso o mozzarella
1 pizcasal y pimienta a gusto
1 puñadopan rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Para la masa poner en un bowl la harina, sal y agrega el agua hirviendo. Unir y amasar hasta tener una consistencia lisa.
2

Tapar con papel film y dejar reposar por 15 minutos. Luego estirar con palo de amasar, poniendo un poco de harina en la mesada para que no se nos pegue.
3

Para el relleno: hervir la calabaza, pisar y condimentar. Agregar queso o mozzarella cortados en cubo y cebolla previamente caramelizada.
4

Rellenar, y cocinar. Una vez que hierve el agua y suben los ravioles, dejar hervir por un minuto y retirar del fuego. Acompáñalos con queso y a disfrutar!