Espolvorear los bisteces con sal y pimienta, y exprimimos un limón al gusto.

Rebanamos la cebolla y salpimentamos.

En una sartén ponemos aceite para saltear la cebolla y poner un poco de sal de ajo.

Cuando se ha secado el líquido que suelta la cebolla, la hacemos a un lado y ponemos la carne con sal, pimienta y jugo de limón.

Cuando la carne esté al término deseado, regresamos la cebolla a que se termine de caramelizar y tome un poco del sabor que quedó en la sartén.

Ponemos en un sartén con aceite a dorar las papas con sal de ajo y pimienta. Las dejamos que se doren bien todas.

¡Y listo! Acompañamos nuestro bistec con frijoles fritos, papas doradas y una salsa al gusto.