Puré de acelgas

Name: Puré de acelgas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g calabaza; 2 calabacines; 1 sobre acelgas grande; 4-5 zanahorias; 500 ml agua; 2 cdas AOVE; Sal; Pimienta

Nekane @mascaribe

Receta de aita🌿

Puré de acelgas

Receta de aita🌿

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

500 gcalabaza
2calabacines
1 sobreacelgas grande
4-5zanahorias
500 mlagua
2 cdasAOVE
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Metemos en una cazuela todos los ingredientes troceados. Dejamos que empiece a hervir, y mantenemos así hasta que las verduras se hayan hablandado. 30 minutos aprox.
2

Retiramos el agua si ha quedado mucho para que no quede un puré muy líquido. Guardar el agua para después ir ajustando textura. Añadir sal, pimienta y un buen chorretón de aceite. Batimos todo.